紅肉蜜柚是福建省農業科學院果樹研究所從平和縣小溪鎮琯溪蜜柚園中的芽變株系選育而成的。表現為早熟、果肉為淡紫紅色，豐產、優質。
 
 花的生物學特征：幼樹較直立，成年樹半開張，樹冠半圓頭形；花序為總狀花序，部分單花；花為完全花（雌雄同柱，屬于自花結實的，不用異花授粉，一般不受雨天氣候影響，結實率高，高產穩產），由花萼、花瓣、雌蕊、雄蕊、花托組成；花徑4.2㎝～5.6㎝；花瓣白色，3枚～5枚，向下翻圈；雄蕊25枚～33枚，花絲粗、白色，花藥黃色，花粉多；花柱紫紅色，粗0.25㎝～0.35㎝，長1.4㎝～1.6㎝，子房高0.62㎝～0.75㎝，柱頭大0.52㎝～0.6cm。
 
生長結果習性：頂部優勢明顯，自然生長中幼齡樹易形成上強下弱樹勢。芽具早熟性，幼樹肥水充足，一年可抽梢5～6次，形成春、夏、秋、冬梢；結果成年樹一般只一次春梢，或再抽一次秋梢；各次梢均具自剪現象。除冬梢外，各次梢均能成為結果母枝，但以春梢為主要結果母枝。采用大苗定植，第二年可見花，第三年即可掛果，株產可達15公斤以上，第五、六年后進入盛產，每666.7㎡產量可達5000公斤左右。
 
物候期：在平和縣低海拔地區，紅肉蜜柚物候期一般每年可抽發春、夏、秋、冬四次梢，萌發期分別在3月下旬、6月中旬、7月下旬及10月中旬；始花期3月中旬末至下旬初，盛花期3月下旬至4月上旬，終花期4月中旬，自花結實率高。一般可達50%以上；果實發育期至4月上旬到9月下旬初，成熟期較琯溪蜜柚提早20～25天。
 
果實性狀：果形倒卵圓形，縱徑橫徑比為15.5 : 16；單果重1200克～2950克、平均1680克；皮色黃綠色；果面因油胞較突，手感較粗；皮薄，平均厚0.7㎝～0.9㎝。囊瓣數13～17瓣，汁胞紅色，果汁豐富，風味酸甜。2003年、2004年果實內質送檢結果，總糖8.76%，總酸0.74%、可溶性固形物11.55%、果汁率59%。 

產量表現：種植三年開始試掛果，平均株產可達15公斤左右，第四年株產為30左右，第五年達55公斤g左右，盛產期畝產達 4000~5000公斤。